Se calcula que el incremento fue del 15% y se espera que pronto vuelva a subir.

“El Gobierno aumentó el valor del dólar para las exportaciones, con lo cual va a haber un aumento de los novillos de exportación”, explicó Miguel Schiariti director de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carne (CICCRA).

Y agregó: “Sugiero a los consumidores que compren ahora para el 24 porque seguramente la inflación va a seguir a pesar del cambio de Gobierno“.

El precio promedio de los cortes vacunos que mide el INDEC trepó 6,3% el mes pasado, por debajo del 8,6% en la inflación general del IPC para el GBA, pero 13,7% por encima si se mide frente a octubre de 2022.