El dato fue informado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). Además, agregó que el mercado interno registró una fuerte retracción entre enero y julio.

Entre enero y julio, el consumo aparente alcanzó las 1,202 millones de toneladas, una reducción de 163,4 millones de toneladas frente al mismo período del año pasado.

Los precios de los cortes vacunos aumentaron 52% interanual.

El informe señaló, también, que el consumo por habitante se redujo en casi cinco kilos respecto de un año atrás. El promedio móvil de los últimos doce meses indica que el consumo per cápita anual se ubicó en 46,3 kilos, resultando un 9,4% menor al promedio registrado en julio del año pasado. Equivale a una pérdida de 4,8 kilos por habitante al año.

El kilo de asado bajó un 1,3% mensual y quedó en $16.708,2, mientras que la nalga tuvo una disminución del 0,8%, hasta los $21.447,8. La carne picada común, por su parte, retrocedió un 0,7% y se ubicó en $10.554,1.

Por otro lado, el reporte indicó que el precio relativo de la carne vacuna se encareció 23,7% frente al pollo durante los últimos doce meses.