Luego de la suba del 15% la semana pasada, el valor de la carne de vaca aumentó un 9,02% en promedio durante los últimos días.

Se estima que este incremento se debe a las lluvias recientes en todo el país, un retraso acumulado en la oferta y la expectativa de una menor disponibilidad de Hacienda este año.

Según la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), los precios de algunos cortes quedaron de esta manera:

Nalga Milanesas: $12.900 (+14,6%)
Asado del Medio: $12.600 (+6,78%)
Tapa de Asado: $9.350 (+11,9%)
Vacío: $14.900 (+3,48%)
Lomo: $16.699 (sin variaciones)
Peceto: $14.499 (sin variaciones)
Bola de Lomo Milanesas: $11.300 (+21,9%)
Paleta: $8.999 (+12,5%)
Roast Beef: $8.799 (+13,5%)
Palomita: $8.999 (+13,1%)
Cuadril: $12.900 (+20,5%)

El precio de la carne vacuna aumentó un 88% en términos interanuales.