Cayó el consumo de carne

Según un informe del Observatorio de Políticas Públicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV) el consumo interno de carne vacuna registró una baja del 13,4% en el último año.

El consumo per cápita está en 2,4 kilos por debajo del promedio de 2015.

En 1990 se llegaron a consumir 78,23 kilos al año. Luego de la crisis de 2001 este valor cayó hasta los 58 kilos.

Desde diciembre de 2015 y marzo pasado, los precios de la carne vacuna aumentaron un 134,1%, la de pollo un 154,6% y los cortes de cerdo un 126,8%.

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